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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
烤箱烤雞翅要怎么做？
病情描述:
女兒特別愛(ài)吃烤雞翅，但我擔(dān)心外面賣(mài)的不衛(wèi)生，就想在家里用烤箱烤雞翅，請(qǐng)問(wèn)該怎么烤呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    烤箱烤雞翅的方法主要有腌制雞翅、預(yù)熱烤箱、擺放雞翅、調(diào)整烤制時(shí)間。

    1、腌制雞翅

    將雞翅洗凈后劃刀，加入醬油、料酒、姜片、蒜末等調(diào)料腌制半小時(shí)以上，確保入味。

    2、預(yù)熱烤箱

    烤箱需提前預(yù)熱至200攝氏度，使箱內(nèi)溫度均勻，避免烤制時(shí)受熱不均。

    3、擺放雞翅

    將腌制好的雞翅平鋪在烤盤(pán)上，保持間距防止粘連，可墊錫紙或烘焙紙便于清潔。

    4、調(diào)整烤制時(shí)間

    雞翅放入烤箱中層，先烤15分鐘，翻面后再烤10-15分鐘至表面金黃酥脆即可。

    烤制過(guò)程中可刷蜂蜜水或撒香料增加風(fēng)味，建議搭配蔬菜水果解膩。

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