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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些野菜可以食用?
病情描述:
春天到外郊游,常看到有人在郊外采摘野菜,但我不知道哪些野菜可以食用?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若出現(xiàn)野菜食用需求,可以適量吃薺菜、馬齒莧、蒲公英、蕨菜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素C片、復(fù)合維生素B片、葡萄糖酸鈣片、乳酸菌素片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1、薺菜

    薺菜富含維生素A和膳食纖維,有助于改善視力及胃腸蠕動,需焯水去除草酸后食用。

    2、馬齒莧

    馬齒莧含omega-3脂肪酸,可涼拌或煮湯,脾胃虛寒者應(yīng)少量食用。

    3、蒲公英

    蒲公英嫩葉可清炒,具有清熱解毒作用,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

    4、蕨菜

    蕨菜含蕨苷類物質(zhì),必須充分焯煮降低毒性,不宜長期大量食用。

    二、藥物

    1、維生素C片

    用于野菜中毒輔助治療,可增強(qiáng)抗氧化能力,需醫(yī)生評估后使用。

    2、復(fù)合維生素B片

    改善因野菜過敏引發(fā)的口角炎等癥狀,兒童用藥須遵醫(yī)囑。

    3、葡萄糖酸鈣片

    緩解野菜致敏引起的皮膚瘙癢,不可與四環(huán)素類抗生素同服。

    4、乳酸菌素片

    調(diào)節(jié)食用野菜后的胃腸功能紊亂,冷藏保存以保持活性。

    采摘野菜時需避開污染區(qū)域,食用前充分清洗并正確烹制,出現(xiàn)嘔吐、皮疹等不適立即停止食用并就醫(yī)。

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