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蔬菜水果可以多吃嗎

病情描述:

我每天都要吃蔬菜水果，有時候還會加一起榨汁喝，吃太多到底好不好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

蔬菜水果一般可以適量多吃，但過量食用可能引起胃腸不適。
蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，適量增加攝入有助于補充營養(yǎng)、促進消化和預防慢性疾病。成年人每日建議攝入300-500克蔬菜和200-350克水果，分次食用可減輕胃腸負擔。優(yōu)先選擇新鮮應季品種，注意清洗去除農(nóng)藥殘留，不同顏色的蔬果搭配能獲取更全面的營養(yǎng)素。
過量食用可能刺激胃腸黏膜導致腹脹腹瀉，尤其對胃腸功能較弱者。高糖水果如荔枝、芒果等可能引起血糖波動，糖尿病患者需控制總量。部分水果含較多有機酸，空腹大量食用可能引發(fā)反酸。生冷蔬果過量可能加重體寒癥狀，脾胃虛寒者可適當加熱食用。
特殊人群需調整食用方式：孕婦避免食用未徹底清洗的蔬果以防寄生蟲感染；嬰幼兒應逐步添加蔬果泥并觀察過敏反應；腎病患者需限制高鉀蔬果攝入。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等不適時應減少攝入量，必要時就醫(yī)檢查。日?？蓪⑹吖c主食、蛋白質搭配食用，避免單一大量攝入。

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