權(quán)威問(wèn)答
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減少油脂攝入可通過(guò)調(diào)整烹飪方式、選擇低脂食材、控制外食頻率、閱讀食品標(biāo)簽等方法實(shí)現(xiàn)，需結(jié)合長(zhǎng)期飲食習(xí)慣逐步改善。
多用蒸煮燉等低溫烹飪替代煎炸，使用不粘鍋減少用油量，避免重復(fù)使用煎炸油。
優(yōu)先食用雞胸肉、魚(yú)類等白肉，替換肥肉和動(dòng)物皮；選擇脫脂乳制品，增加豆制品攝入。
減少油炸食品和外賣攝入，外出就餐時(shí)要求單獨(dú)盛放調(diào)味醬料，避免菜肴浸泡在油脂中。
購(gòu)買包裝食品時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)成分表，避免選擇反式脂肪酸含量高的零食和烘焙食品。
建議逐步培養(yǎng)清淡飲食偏好，搭配規(guī)律運(yùn)動(dòng)幫助代謝多余脂肪，必要時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化控油方案。
