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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
涼拌豆芽是怎么做的
病情描述:
大魚大肉吃多了，總想吃一些清爽的小菜，所以我想問問，涼拌豆芽怎么做好吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    可口涼拌豆芽有刮油減肥的功效。制作過程：
    1.黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲。
    2.香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁。
    3.鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里。
    4.瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。
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