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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
早上吃雞蛋有什么好處？
病情描述:
我早上比較忙，來不及吃早餐的時候就會吃一個雞蛋，早上吃雞蛋對身體好不好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    早上吃雞蛋有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維持飽腹感、促進(jìn)大腦功能、改善代謝健康。雞蛋富含卵磷脂、維生素D、膽堿、必需氨基酸等營養(yǎng)素。

    1、補充蛋白

    雞蛋含有人體所需的全部必需氨基酸，每100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)，消化吸收率高，能有效滿足早晨機體對蛋白質(zhì)的需求。

    2、增強飽腹

    雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可延緩胃排空速度，刺激膽囊收縮素分泌，幫助控制食欲，減少上午加餐概率。

    3、健腦益智

    蛋黃富含的膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的原料，對兒童腦發(fā)育和成人認(rèn)知功能具有重要作用，卵磷脂可改善神經(jīng)細(xì)胞膜完整性。

    4、調(diào)節(jié)代謝

    雞蛋中的維生素B族參與能量代謝，硒元素具有抗氧化作用，適量攝入可能改善胰島素敏感性，但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。

    建議選擇水煮、蒸等低溫烹飪方式，避免高溫煎炸導(dǎo)致營養(yǎng)流失，對雞蛋過敏或膽道疾病患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整攝入。

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