糙米茶可通過清洗糙米、翻炒糙米、加水煮沸、過濾飲用等方法制作。
1、清洗糙米:
將糙米放入清水中反復淘洗,去除表面雜質和灰塵,瀝干水分備用。
2、翻炒糙米:
將瀝干的糙米放入無油鍋中,用中小火翻炒至米粒呈金黃色并散發(fā)香味。
3、加水煮沸:
將炒好的糙米倒入沸水中,轉小火煮10-15分鐘,使糙米中的營養(yǎng)成分充分釋放。
4、過濾飲用:
用細網篩過濾掉糙米渣,取澄清茶湯飲用,可根據口味添加少量蜂蜜調味。
糙米茶富含膳食纖維和B族維生素,建議每日飲用不超過500毫升,胃腸功能較弱者應減量。