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食鹽過(guò)多可能引發(fā)高血壓、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松和水腫等問(wèn)題。過(guò)量鈉攝入主要通過(guò)影響體液平衡、加重器官負(fù)擔(dān)、加速鈣流失和誘發(fā)炎癥反應(yīng)等機(jī)制造成損害。
鈉離子過(guò)量導(dǎo)致血容量增加,血管壁壓力升高。長(zhǎng)期可能發(fā)展為原發(fā)性高血壓,出現(xiàn)頭痛、眩暈癥狀。可遵醫(yī)囑使用氨氯地平、纈沙坦或氫氯噻嗪等降壓藥物。
高鈉飲食迫使腎臟超負(fù)荷濾過(guò),可能誘發(fā)慢性腎病。典型表現(xiàn)包括夜尿增多、蛋白尿。臨床常用呋塞米、托拉塞米等利尿劑配合低蛋白飲食干預(yù)。
鈉促進(jìn)尿鈣排泄,每排泄2300mg鈉同時(shí)流失40-60mg鈣。長(zhǎng)期可能導(dǎo)致骨密度下降,增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。建議補(bǔ)充碳酸鈣、阿侖膦酸鈉等抗骨質(zhì)疏松藥物。
鈉潴留引起組織間液體積聚,常見(jiàn)下肢凹陷性水腫。嚴(yán)重時(shí)需使用螺內(nèi)酯等保鉀利尿劑,同時(shí)限制每日鈉攝入低于3g。
建議成人每日鹽攝入不超過(guò)5g,避免腌制食品,多食用新鮮蔬菜水果幫助鈉排泄,定期監(jiān)測(cè)血壓和尿常規(guī)。