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青春期的平衡膳食主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、碳水化合物選擇、脂肪控制、維生素礦物質(zhì)補充四個方面。
每日應(yīng)保證雞蛋、魚肉、瘦肉等動物性蛋白及豆制品的攝入,有助于肌肉和組織發(fā)育,青春期每日蛋白質(zhì)需求量為每公斤體重1.2-1.5克。
選擇全谷物、薯類等低升糖指數(shù)主食,避免精制糖和過度加工食品,碳水化合物應(yīng)占總能量55%-65%,注意與膳食纖維搭配攝入。
優(yōu)先選擇堅果、深海魚等不飽和脂肪酸來源,限制油炸食品和動物脂肪,脂肪供能比應(yīng)控制在25%-30%,注意ω-3與ω-6脂肪酸比例。
重點補充鈣、鐵、鋅及維生素D等青春期易缺乏營養(yǎng)素,通過乳制品、深色蔬菜、動物肝臟等食物獲取,必要時在醫(yī)生指導下使用營養(yǎng)補充劑。
建議建立規(guī)律三餐習慣,避免節(jié)食或暴飲暴食,配合適量運動促進營養(yǎng)吸收,出現(xiàn)明顯營養(yǎng)缺乏癥狀時需及時就醫(yī)評估。