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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么柿子最好去皮吃？
病情描述:
在夏天的時(shí)候，我比較喜歡吃柿子。老婆說，柿子必須要去皮吃，這是為什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    如果不去皮的話會傷害腸胃。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物資吃起來會感到澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用天生沉淀物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
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