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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
椰子油吃了健康嗎
病情描述:
我喜歡買椰子油拌菜吃，每次拌黃瓜，拌木耳都會加點(diǎn)，這種油吃了健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    椰子油適量食用對健康有一定益處，但需注意攝入量。椰子油主要成分為中鏈脂肪酸，具有快速供能、抗菌作用、皮膚護(hù)理、潛在心血管風(fēng)險(xiǎn)等特點(diǎn)。

    1、快速供能

    椰子油中鏈脂肪酸可直接被肝臟吸收轉(zhuǎn)化為能量，適合運(yùn)動后補(bǔ)充，但每日攝入量建議不超過20克。

    2、抗菌作用

    月桂酸等成分對部分細(xì)菌病毒有抑制作用，可輔助口腔健康，但不可替代藥物治療感染性疾病。

    3、皮膚護(hù)理

    外用可改善皮膚屏障功能，緩解干燥，敏感肌使用前需做局部測試，避免毛孔堵塞。

    4、心血管風(fēng)險(xiǎn)

    長期過量攝入可能升高低密度脂蛋白膽固醇，高血壓患者應(yīng)控制用量，建議與橄欖油交替使用。

    建議選擇冷壓初榨椰子油，避免高溫精煉產(chǎn)品，日常烹飪時(shí)可與其它植物油搭配使用，保持飲食多樣性。

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