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減肥的人怎么吃可以控制能量攝入

病情描述:

我最近胖了不少，我想減肥，該怎么吃才能控制能量攝入？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

減肥者控制能量攝入可通過調整飲食結構、選擇低熱量食物、控制進食速度、合理安排餐次等方法實現(xiàn)。
1、調整飲食結構
增加蔬菜水果和全谷物攝入比例，減少精制碳水與高脂食物。蔬菜水果富含膳食纖維可增強飽腹感，全谷物消化速度較慢有助于穩(wěn)定血糖。
2、選擇低熱量食物
優(yōu)先食用西藍花、雞胸肉、蝦仁等低脂高蛋白食物，用蒸煮替代煎炸烹飪。這類食物單位體積能量密度較低且營養(yǎng)豐富。
3、控制進食速度
每口咀嚼20次以上，用餐時間不少于20分鐘。緩慢進食能促進飽食信號傳遞，減少過量進食概率。
4、合理安排餐次
采用少量多餐模式，每日5-6餐且定時定量。分次攝入可避免血糖劇烈波動，減少暴飲暴食風險。
建議配合有氧運動與力量訓練，定期監(jiān)測體脂率變化，必要時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜。

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