權(quán)威問(wèn)答
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減肥期間可以適量吃脂肪含量高的食物，但需選擇健康脂肪并控制總量。健康脂肪來(lái)源主要有深海魚(yú)類、堅(jiān)果種子、牛油果、橄欖油，避免反式脂肪和過(guò)量飽和脂肪。
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含omega-3脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，每周建議攝入2-3次，每次100-150克。
杏仁、核桃、奇亞籽含不飽和脂肪酸和膳食纖維，每日攝入量控制在15-30克，可增加飽腹感。
單不飽和脂肪酸含量高，半個(gè)中等大小牛油果約含15克健康脂肪，適合替代黃油等高飽和脂肪食材。
特級(jí)初榨橄欖油富含油酸，每日烹飪用油建議控制在25-30毫升，避免高溫爆炒以保留營(yíng)養(yǎng)。
減肥期間每日脂肪供能比建議控制在20-30%，優(yōu)先選擇上述健康脂肪來(lái)源，同時(shí)保持總熱量攝入低于消耗量，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)效果更佳。
