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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么減脂期間要多吃豆芽？
病情描述:
這段時(shí)間我正在增肌減脂，教練推薦我多吃一些豆芽，這是為什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    減脂期間多吃豆芽有助于控制熱量攝入并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。豆芽具有低熱量、高膳食纖維、富含維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白等特點(diǎn)。

    1、低熱量

    每100克豆芽?jī)H含約30千卡熱量，可作為減脂期主食替代品，減少總能量攝入。

    2、高膳食纖維

    豆芽中不可溶性膳食纖維含量較高，能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，增強(qiáng)飽腹感，減少進(jìn)食量。

    3、富含維生素C

    豆芽維生素C含量超過(guò)多數(shù)蔬菜，有助于促進(jìn)脂肪代謝，改善減脂期間可能出現(xiàn)的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

    4、優(yōu)質(zhì)蛋白

    豆芽蛋白含有人體必需氨基酸，生物利用率較高，能幫助維持減脂期間的肌肉量。

    建議將豆芽與菌菇類、雞胸肉等低脂食材搭配食用，避免高溫油炸烹調(diào)以保留營(yíng)養(yǎng)素。

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