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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
黃瓜吃了有哪些好處
病情描述:
每次吃火鍋老公都會準備一些拌黃瓜，我覺得吃完火鍋后吃點還很爽口，這種蔬菜吃了有什么好處？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃瓜富含水分與多種營養(yǎng)素，適量食用有助于補充水分、促進消化、輔助控糖及皮膚健康，可搭配涼拌、清炒等低脂烹飪方式，高血糖或胃腸敏感者需控制攝入量。

    1、補水保濕

    黃瓜水分含量超過95%，且含鉀、硅等電解質(zhì)，能快速補充體液并維持細胞水分平衡，適合運動后或夏季食用。

    2、促進消化

    黃瓜皮含不可溶性膳食纖維，可刺激腸道蠕動，其含有的蛋白酶活性物質(zhì)能幫助分解蛋白質(zhì)，緩解餐后腹脹。

    3、輔助控糖

    黃瓜升糖指數(shù)僅15，且含鉻元素可增強胰島素敏感性，糖尿病患者加餐時選擇黃瓜有助于穩(wěn)定餐后血糖。

    4、護膚抗氧化

    黃瓜含維生素C、葫蘆素等抗氧化成分，外敷可舒緩曬后皮膚，食用則能減少自由基對皮膚的損傷。

    建議選擇表皮鮮亮、無凹陷的黃瓜，冷藏保存不超過3天，胃腸功能較弱者可去皮后少量多次食用。

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