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苦瓜茶是怎么制作的

病情描述:

聽說夏天喝一些苦瓜茶能預(yù)防中暑，這種苦瓜茶是怎么制作的呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

苦瓜茶可通過鮮切晾曬、低溫烘干、沸水沖泡、混合調(diào)配四種方式制作?？喙喜杈哂星鍩峤祷鹱饔?，適合夏季飲用。
1、鮮切晾曬
將新鮮苦瓜洗凈切片，置于通風(fēng)處自然晾曬3-5天至完全脫水，注意避免陽光直射導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。
2、低溫烘干
使用烘干機(jī)60℃低溫慢烘8小時(shí)，能更好保留苦瓜中的苦瓜苷和維生素C等活性物質(zhì)。
3、沸水沖泡
取5-8克干苦瓜片用90℃熱水沖泡，加蓋燜泡5分鐘可使有效成分充分溶出。
4、混合調(diào)配
可搭配菊花、薄荷葉等草本植物，中和苦味的同時(shí)增強(qiáng)清熱解毒功效。
飲用苦瓜茶建議避開空腹時(shí)段，體質(zhì)虛寒者應(yīng)適量飲用，持續(xù)飲用不宜超過一個(gè)月。

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