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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
每個孕婦都能吃菌類食物嗎？
病情描述:
我懷孕的時候有吃蘑菇，但是姐姐就一直沒有吃，每個孕婦都能吃菌類食物嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    孕婦并非都能吃菌類食物，能否食用主要取決于個體體質(zhì)、菌類品種、烹飪方式、過敏史等因素。

    1、個體體質(zhì)

    胃腸功能較弱的孕婦可能對菌類中膳食纖維不耐受，易出現(xiàn)腹脹腹瀉，建議少量嘗試后觀察反應(yīng)。

    2、菌類品種

    野生菌存在中毒風(fēng)險，孕婦應(yīng)選擇人工培育的香菇、平菇等安全品種，避免牛肝菌等可能含毒素的菌類。

    3、烹飪方式

    未充分加熱的菌類可能殘留致病菌，需沸水煮制15分鐘以上，避免涼拌或半生食用。

    4、過敏史

    既往有食物過敏史的孕婦應(yīng)謹慎，首次食用菌類前可進行皮膚測試，出現(xiàn)皮疹瘙癢需立即停用。

    孕婦可適量選擇新鮮人工菌類，配合肉類燉煮更易消化，出現(xiàn)任何不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)評估。

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