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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
可以吃沒熟的柿子嗎？
病情描述:
表妹喜歡吃柿子，有時候柿子還沒熟她也吃，一點不怕酸，可以吃沒熟的柿子嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    未成熟的柿子不建議直接食用，可能引起胃腸不適、口腔澀感等癥狀，可適量食用完全成熟的柿子或經脫澀處理的柿子，必要時遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、蒙脫石散、多潘立酮等藥物緩解癥狀。

    1、鞣酸刺激

    未成熟柿子含大量鞣酸，與口腔唾液蛋白結合產生澀感，可能刺激胃腸黏膜導致腹痛，建議食用前溫水浸泡或與蘋果密封催熟。

    2、消化負擔

    生柿子果膠和纖維素含量高，可能加重胃腸蠕動負擔，出現腹脹癥狀，可將柿子放置通風處自然脫澀或制作成柿餅食用。

    3、胃石癥風險

    鞣酸與胃酸結合可能形成胃結石，伴隨惡心嘔吐，需通過胃鏡檢查確診，臨床常用碳酸氫鈉溶液口服溶解胃石。

    4、腸梗阻隱患

    大量進食未脫澀柿子可能引發(fā)機械性腸梗阻，表現為停止排便排氣，嚴重時需手術取出梗阻物，術前需禁食胃腸減壓。

    日常應選擇完全軟化、無澀味的柿子食用，空腹時避免進食，出現持續(xù)腹痛嘔吐應及時消化內科就診，兒童及胃腸功能弱者更需謹慎。

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