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外賣想要營養(yǎng)均衡,關鍵在于合理搭配食物種類,控制油鹽攝入,并適當補充膳食纖維和優(yōu)質蛋白。
選擇全谷物或雜糧主食,如糙米飯、燕麥饅頭等,避免單一的精制米面,有助于增加膳食纖維和B族維生素的攝入。
每餐應包含1份優(yōu)質蛋白(如魚、瘦肉、豆制品)和2份蔬菜,深色蔬菜需占一半以上,減少油炸類葷菜的攝入。
優(yōu)先選擇清蒸、白灼等烹飪方式的菜品,要求商家單獨盛放醬料,可自行控制調味品用量,避免高鈉高脂。
通過酸奶、堅果或新鮮水果作為加餐,補充外賣可能缺乏的鈣質、不飽和脂肪酸和維生素C等營養(yǎng)素。
長期點外賣者可自備便攜蔬菜水果,選擇有衛(wèi)生資質的餐飲商家,注意查看外賣的營養(yǎng)成分標簽。