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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
胃潰瘍患者可以吃竹筍嗎？
病情描述:
去醫(yī)院檢查我得了胃潰瘍，我喜歡吃竹筍，胃潰瘍患者可以吃竹筍嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    胃潰瘍患者可以適量吃竹筍，但需注意烹飪方式和食用量。竹筍富含膳食纖維和維生素，但可能刺激胃黏膜，建議選擇嫩筍并充分煮熟，避免生食或過(guò)量食用。

    1、膳食纖維影響

    竹筍中粗纖維可能機(jī)械性摩擦潰瘍面，建議切細(xì)絲或燉煮軟化纖維，急性發(fā)作期暫避免。

    2、胃酸分泌刺激

    竹筍含膽堿類(lèi)物質(zhì)可能促進(jìn)胃酸分泌，建議搭配堿性食物如豆腐同食，避免空腹食用。

    3、礦物質(zhì)補(bǔ)充

    竹筍富含鉀、鎂等礦物質(zhì)有助于黏膜修復(fù)，推薦選擇水煮方式保留營(yíng)養(yǎng)，每日食用不超過(guò)100克。

    4、個(gè)體耐受差異

    部分患者可能對(duì)竹筍中草酸敏感，首次嘗試應(yīng)少量觀察，出現(xiàn)反酸、腹痛需立即停食。

    胃潰瘍患者飲食應(yīng)以易消化為主，竹筍需根據(jù)個(gè)人耐受性調(diào)整攝入，同時(shí)遵醫(yī)囑規(guī)范用藥治療，定期復(fù)查胃鏡評(píng)估潰瘍愈合情況。

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