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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
常吃加工肉對(duì)人體的壞處有哪些?
病情描述:
我喜歡吃肉,可是避免不了會(huì)有加工肉的出現(xiàn),常吃加工肉對(duì)身體有哪些壞處?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    常吃加工肉可能增加結(jié)直腸癌、心血管疾病、高血壓、2型糖尿病等疾病風(fēng)險(xiǎn),主要危害包括致癌物攝入、高鹽高脂誘發(fā)代謝異常、營(yíng)養(yǎng)失衡、腸道菌群紊亂。

    1、致癌風(fēng)險(xiǎn)

    加工肉含亞硝酸鹽等致癌物,長(zhǎng)期攝入可能損傷DNA。建議限制食用量,增加新鮮蔬菜水果攝入,可遵醫(yī)囑使用葉酸補(bǔ)充劑、維生素E、硒酵母等抗氧化劑。

    2、心血管損害

    高鹽高脂配方易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,表現(xiàn)為胸悶、頭暈。需控制每日鈉攝入,可選用阿托伐他汀、厄貝沙坦、單硝酸異山梨酯等藥物調(diào)節(jié)血脂血壓。

    3、代謝異常

    防腐劑和添加劑可能干擾胰島素功能,引發(fā)血糖波動(dòng)。應(yīng)減少加工食品攝入,必要時(shí)使用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物。

    4、腸道紊亂

    缺乏膳食纖維影響菌群平衡,可能伴隨腹脹腹瀉。推薦補(bǔ)充益生菌制劑,如雙歧桿菌三聯(lián)活菌、枯草桿菌二聯(lián)活菌、地衣芽孢桿菌活菌膠囊。

    日常建議用禽肉、魚類替代加工肉制品,烹飪時(shí)多用蒸煮方式,每周進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)幫助代謝有害物質(zhì)。

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