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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蟲草蒸老鴨的做法是什么？
病情描述:
想給家人做一份蟲草蒸老鴨，但是不知道怎么做，蟲草蒸老鴨怎么做比較有營養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    先準(zhǔn)備配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。做法如下：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。
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