權(quán)威問(wèn)答
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日常飲水選擇冷水或熱水需根據(jù)個(gè)體體質(zhì)和需求決定，消化功能正常者飲用常溫冷水通常無(wú)礙，而胃腸敏感或寒性體質(zhì)者更適合溫水。
冷水能快速降溫解渴，適合運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境補(bǔ)充水分，部分研究提示適量冷水可能輕微提升代謝率。但低溫可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)短暫痙攣，尤其空腹飲用可能加重腸易激綜合征患者不適。熱水更接近人體溫度，可促進(jìn)血液循環(huán)，幫助緩解鼻塞、經(jīng)期腹痛等寒癥，沖泡茶飲時(shí)高溫有助于釋放有效成分。過(guò)熱飲水存在燙傷口腔及食管黏膜風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期超過(guò)65℃可能增加黏膜病變概率。
兩類(lèi)水溫各有適用場(chǎng)景，健康人群可交替飲用，避免極端溫度。晨起空腹建議選擇溫水喚醒胃腸功能，餐后消化期適宜常溫飲水，劇烈運(yùn)動(dòng)后優(yōu)先補(bǔ)充常溫水避免血管驟然收縮。特殊人群如術(shù)后患者、胃炎發(fā)作期、體質(zhì)虛寒者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整水溫，嬰幼兒飲水需嚴(yán)格控制在40℃以下。玻璃杯盛水可避免塑料遇熱釋放物質(zhì)，不銹鋼保溫杯存放熱水不宜超過(guò)12小時(shí)。
養(yǎng)成小口慢飲習(xí)慣比糾結(jié)水溫更重要，單次飲水量不超過(guò)200毫升，每日總量維持在1500-1700毫升。觀察排尿顏色是判斷補(bǔ)水是否充足的可靠指標(biāo)，淡黃色為宜。飲水溫度以入口不產(chǎn)生刺痛感為度，冬季可適當(dāng)提高水溫但不超過(guò)50℃，夏季避免直接飲用低于10℃的冰水。存在甲狀腺功能異常、心腎功能不全等基礎(chǔ)疾病者，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲水方案。
