權(quán)威問答
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控制鹽攝入量可通過使用限鹽勺、選擇低鈉調(diào)味品、減少加工食品攝入、培養(yǎng)清淡口味等方法實(shí)現(xiàn)。
定量鹽勺能精準(zhǔn)控制每日烹飪用鹽量，建議選擇每勺2克規(guī)格，幫助將全天食鹽總量控制在6克以內(nèi)。
用低鈉醬油、醋、香料等替代部分食鹽，既能滿足味覺需求，又可減少約30%鈉攝入量。
香腸、腌制品等預(yù)包裝食品含隱性鹽，每日食用量建議不超過100克，優(yōu)先選擇新鮮食材自制餐食。
逐步降低菜肴咸度閾值，適應(yīng)食物原味，烹飪時(shí)可用香菇、海帶等天然鮮味物質(zhì)替代部分食鹽。
注意閱讀食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的鈉含量，保持每日飲水1500毫升以上促進(jìn)鈉代謝，長期控鹽可降低高血壓發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
