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黑巧克力對糖尿病患者有一定幫助。適量食用黑巧克力可能有助于改善胰島素敏感性、降低血壓、減少炎癥反應、調(diào)節(jié)血脂代謝。
黑巧克力中的可可多酚可增強細胞對胰島素的反應，有助于控制血糖水平。建議選擇可可含量超過70%的無糖黑巧克力。
可可中的黃烷醇能促進血管內(nèi)皮細胞釋放一氧化氮，幫助舒張血管。每日攝入量應控制在20-30克以內(nèi)。
黑巧克力含有的抗氧化物質(zhì)可抑制體內(nèi)炎癥因子產(chǎn)生。需注意同時監(jiān)測血糖變化，避免熱量攝入過多。
單不飽和脂肪酸和多酚類物質(zhì)有助于改善血脂異常。合并肥胖的糖尿病患者應減少其他高脂食物攝入。
糖尿病患者食用黑巧克力需嚴格控制分量，建議在兩餐之間少量食用，并納入每日總熱量計算，同時定期監(jiān)測血糖和血脂變化。
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