權(quán)威問答
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市面上的無糖食品多數(shù)使用代糖替代蔗糖，但可能含有乳糖、麥芽糖等天然糖分，需關(guān)注配料表中的糖醇類、甜味劑及碳水化合物含量。
無糖食品常用赤蘚糖醇、木糖醇等代糖，甜度接近蔗糖但熱量低，適合糖尿病患者，過量可能引發(fā)胃腸不適。
部分產(chǎn)品含乳糖或麥芽糖，雖標(biāo)注無蔗糖仍會(huì)升高血糖，購買時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中碳水化合物含量。
阿斯巴甜、安賽蜜等人工甜味劑可能影響腸道菌群，長(zhǎng)期大量攝入或干擾代謝，建議選擇天然甜味劑產(chǎn)品。
國(guó)內(nèi)外對(duì)無糖定義不同，我國(guó)規(guī)定每100克固體食品含糖量≤0.5克即為無糖，需認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)包裝標(biāo)識(shí)。
選擇無糖食品時(shí)優(yōu)先查看配料表，控制每日攝入量，糖尿病患者建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用，配合血糖監(jiān)測(cè)。
