權(quán)威問答
首頁(yè) > 健康問答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
吃自助餐需要注意控制進(jìn)食量、選擇健康食物、避免交叉污染、留意食物保存時(shí)間，有助于減少胃腸不適和營(yíng)養(yǎng)失衡風(fēng)險(xiǎn)。
過量進(jìn)食可能導(dǎo)致消化不良或急性胃腸炎，建議采用小份多次取餐，優(yōu)先食用低熱量高纖維食物。
優(yōu)先選取清蒸、燉煮類菜肴，適量搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果，減少油炸、腌制及高糖食品攝入。
生熟食品需分開放置，取用不同食物時(shí)應(yīng)更換餐具，刺身等生冷食物需確認(rèn)儲(chǔ)存條件符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
熱食溫度應(yīng)保持60℃以上，冷食需在4℃以下保存，暴露超過2小時(shí)的食物存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)不宜食用。
餐后建議進(jìn)行適量散步促進(jìn)消化，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，慢性病患者需特別注意飲食禁忌。
