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多吃黃瓜有助于補(bǔ)充水分、促進(jìn)消化、輔助控制體重、提供微量營(yíng)養(yǎng)素。黃瓜富含水分與膳食纖維,低熱量且含多種維生素礦物質(zhì)。
黃瓜含水量超過95%,可有效補(bǔ)充體液,適合運(yùn)動(dòng)后或炎熱天氣食用,幫助維持電解質(zhì)平衡。
黃瓜皮含不可溶性膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),緩解便秘。建議連皮食用以獲取完整營(yíng)養(yǎng)。
每100克黃瓜僅含16千卡熱量,高水分特性可增加飽腹感,適合作為減脂期餐間零食。
黃瓜含維生素K、鉀及抗氧化物質(zhì),有助于骨骼健康和血壓調(diào)節(jié),但需搭配其他蔬菜保證營(yíng)養(yǎng)全面。
建議選擇表皮鮮亮、無(wú)軟斑的新鮮黃瓜,腸胃敏感者可去皮后少量多次食用,避免空腹大量進(jìn)食引發(fā)胃腸不適。