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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃素食可以獲得蛋白質(zhì)嗎?
病情描述:
我們吃素食是不是也可以得到蛋白質(zhì)呢,這和葷食里的蛋白質(zhì)有不同嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    素食者完全可以通過(guò)植物獲得與非素食者一樣多的蛋白質(zhì),但是植物蛋白的質(zhì)量比動(dòng)物蛋白稍差。熱量低。長(zhǎng)期素食者由于蛋白質(zhì)與脂肪不足,容易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。
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