大量醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，節(jié)食
減肥由于進(jìn)食送還減少，攝入的
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)也隨之減少。而脂防中的卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂等，蛋白質(zhì)中的氨基酸、如苯丙酸、亮氨酸、欲氨酸等，還有
維生素a、b、c及鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，都直接或間接地參與大腦細(xì)胞的組成與組織代謝，與智力發(fā)育密切相關(guān)。因此，婦女盲目節(jié)食減肥有損大腦，不利學(xué)習(xí)、工作與生活。
