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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪種植物油比較健康
病情描述:
家里近段時間一直吃的是植物油，一般哪種植物油比較健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    植物油相對于其它烹調(diào)油來說比較健康，建議平時吃多種植物油，且最好包括亞麻油或紫蘇油。這兩種油富含亞麻酸，是素食者n-3多不飽和脂肪酸的主要來源，該類脂肪酸對血脂健康和免疫力十分重要。這兩種油適合涼拌、做餡、煮湯、蒸等烹調(diào)方式。
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