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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煎雞蛋的時候用什么油最好?
病情描述:
我早上的時候很喜歡吃煎雞蛋,煎雞蛋的時候用什么油最好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    最好用植物油,如果用的是普通的植物油,而且還是讓油冒煙的高溫煎炸,那么雞蛋中的膽固醇就容易氧化了,這種氧化的膽固醇才是心血管疾病更陰險的殺手。
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