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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
桃子切開后變成褐色是怎么回事?
病情描述:
早上買了桃子,切開之后沒有吃完,竟然變成褐色的,桃子切開后變成褐色是怎么回事?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    桃子不僅膳食纖維和礦物質(zhì)含量特別豐富,并且其中還含有一種單寧,單寧的含量約為0.074%到0.127%,如果在切開之后就會(huì)出現(xiàn)氧化反應(yīng),而導(dǎo)致桃子變成褐色或者是黑色。
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