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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
隔夜的大白菜可以吃嗎？
病情描述:
昨天晚上做了白菜，結(jié)果沒有吃完，隔夜的大白菜可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    如果是炒熟的隔夜大白菜一般是不可以吃的，炒熟之后放置時(shí)間過久很容易滋生細(xì)菌，并且還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進(jìn)入人體以后，會(huì)引起頭暈和惡心以及嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)造成腹部疼痛。所以隔夜的大白菜盡量不要吃，避免對(duì)健康造成影響。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    大白菜炒熟之后如果放置的時(shí)間過久，就很容易會(huì)滋生細(xì)菌，并且還會(huì)產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體之后會(huì)引起頭暈、惡心等癥狀，所以隔夜的大白菜最好是不要吃，一定對(duì)健康造成影響。
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