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調(diào)制的酸奶跟酸奶哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)？

病情描述:

我喜歡喝被“調(diào)制的”酸奶，比如風(fēng)味發(fā)酵乳之類的，“調(diào)制的”酸奶跟酸奶相比哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

目前市面上大多數(shù)酸奶也是“調(diào)制的”（風(fēng)味發(fā)酵乳），除了奶類（80％以上）之外，還加入果蔬、谷物、食品添加劑（比如糖、膠、香精等）、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等原料，蛋白質(zhì)含量較低（≥2.3％），它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于酸奶。

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