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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么去除羊肉的膻味
病情描述:
冬天多吃羊肉對(duì)身體很好，可是孩子不愛吃，說羊肉有股怪味不好吃，就是我們常說的膻味，有什么辦法能去除這個(gè)味道嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    針對(duì)這些因味而不食羊肉的人們，介紹兩種降低膻的方法：
    1、煮羊肉放上幾粒綠豆，可以去膻。
    2、用完整的白蘿卜1個(gè)，扎上細(xì)孔，和羊肉一起下湯鍋，煮半小時(shí)后將白蘿卜取出，再將羊肉燒至熟，也可減少羊肉的膻味。
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