不能用“一種自然食物比另外一種自然食物更有營(yíng)養(yǎng)”這種類比方法;而紅柚子之所以果肉呈現(xiàn)紅色,是因?yàn)樗幸欢ê康姆鸭t素和β
胡蘿卜素,這兩種
營(yíng)養(yǎng)素的自然顏色就是發(fā)紅,而這兩種營(yíng)養(yǎng)素在其他食物中也含有,如西紅柿、胡蘿卜、南瓜等,所以不能說(shuō)紅心柚子比白柚子就是有營(yíng)養(yǎng),而白柚子當(dāng)中的其他營(yíng)養(yǎng)素如
維生素C的含量可能比紅心柚子多呢,所以,“沒有最有營(yíng)養(yǎng)的食物,只有最有營(yíng)養(yǎng)的搭配?!?。