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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃了臭雞蛋會(huì)怎樣?
病情描述:
我準(zhǔn)備炒一個(gè)雞蛋西紅柿,把雞蛋往碗里打的時(shí)候,一個(gè)雞蛋發(fā)臭了,有一點(diǎn)點(diǎn)蛋液掉到碗里,碗里的雞蛋還能吃嗎?如果吃了臭雞蛋會(huì)怎樣?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    雖然只有一點(diǎn)臭雞蛋掉到碗里,也建議把整碗雞蛋扔掉。臭雞蛋是由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖,產(chǎn)生變質(zhì),蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色,并帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
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