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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
沒熟透的肉能吃嗎？
病情描述:
中午家里做飯突然停氣了。鍋里沒熟透的肉就將就吃了，我想請(qǐng)問(wèn)沒熟透的肉能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    雖然現(xiàn)在檢疫、消毒條件不斷提高，但還是有一些寄生蟲或蟲卵藏在動(dòng)物體內(nèi)，比如囊蟲很喜歡寄生在豬肉里，包蟲可能藏在羊的身上，而血吸蟲則可能“潛伏”在田螺等水產(chǎn)品之中。一旦烹飪時(shí)沒有充分熟透，這些寄生蟲就可能找到機(jī)會(huì)，潛入人體，引起發(fā)熱、腹痛、肝脾腫大，甚至腦膜炎、劇烈頭痛、抽搐等癥狀。
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