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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
沒(méi)有炒熟的豆芽吃了會(huì)怎樣呢？
病情描述:
昨天買(mǎi)了一些豆芽，現(xiàn)在都喜歡吃七成熟的，沒(méi)有炒熟的話能吃嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    沒(méi)有炒熟不能吃，因?yàn)槎寡抠|(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
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