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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
絲瓜苦的能吃嗎
病情描述:
我平時很喜歡吃絲瓜，但是不知道這次買的絲瓜怎么會苦的，想問下絲瓜苦的能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    是不能吃的，絲瓜發(fā)苦可能是在種植過程中出現(xiàn)變異后引起的，在絲瓜發(fā)苦之后可能會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，在吃后會出現(xiàn)惡心嘔吐和口干頭暈的癥狀。出現(xiàn)絲瓜發(fā)苦之后最好丟棄不要再次食用，最好選擇口味微甜的絲瓜，在吃后能起到清熱解毒和去火的作用。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌。中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。”即是說瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。
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