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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛肉怎么燉好吃營(yíng)養(yǎng)又爛
病情描述:
我最近剛開(kāi)始學(xué)做飯，一些簡(jiǎn)單的炒菜會(huì)了，但是燒菜就有難度了，我想問(wèn)下牛肉怎么燉好吃又爛？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    準(zhǔn)備好牛肉和蘿卜，以及香料。牛肉洗凈，切成隨意的小倒入沒(méi)過(guò)牛肉的開(kāi)水，加入干紅椒和四物包。蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉1小時(shí)。蘿卜丁放入無(wú)油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃，把蘿卜丁加入牛肉里。蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)。調(diào)入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
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