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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
生雞蛋有營養(yǎng)嗎
病情描述:
我看最近特別流行吃生雞蛋,但我總覺得生雞蛋很腥,生雞蛋有營養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省第三人民醫(yī)院
    最好不要吃生雞蛋,生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生,容易引起細(xì)菌感染,而且也不營養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白,影響食物中生物素的吸收,導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外,生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”,會(huì)破壞人體的消化功能。
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