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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛肉和豬肉可以共食嗎？
病情描述:
今天早上做牛肉燉湯，但是材料不夠，所以就準備加點豬肉，可以搭配吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    牛肉和豬肉不能加，在一起吃是有科學(xué)依據(jù)的。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
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