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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛奶冷藏后有必要加熱嗎?
病情描述:
我每次在冰箱拿牛奶喝,我媽都會讓我拿去加熱了再喝,請問這有必要嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    冷藏后的牛奶煮沸再喝,既不會因涼導(dǎo)致腹瀉,又可以消毒殺菌。但其實,市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過殺菌處理的產(chǎn)品,沒必要再次煮沸殺菌。
    而且,煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì),使?fàn)I養(yǎng)價值大打折扣。
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