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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
肉類可以放微波爐加熱嗎？
病情描述:
昨天剩了一點炒肉舍不得倒掉放冰箱今天想拿出來加熱，肉類食品可以放微波爐加熱嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    冷凍過的肉是不可以放微波爐加熱的，最好從冰箱里拿出之后，將表面的冰和水分溶解之后在加熱制作，在冰凍時肉里的細菌會不斷的滋生和繁殖在加熱之后也不會得到完全消滅，會對身體造成危害。在吃肉類食物時最好高溫殺菌以后再食用，能減少細菌和寄生蟲滋生。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
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