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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮牛肉湯時(shí)放番茄有營(yíng)養(yǎng)嗎？
病情描述:
最近喜歡吃牛肉，想煮牛肉湯，里面放番茄有營(yíng)養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    煲牛肉湯時(shí)，放一兩個(gè)番茄，可以增加湯中番茄
    紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質(zhì)
    更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
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