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吃不完的干海帶怎么保存好？

病情描述:

買了些干海帶，一次也吃不完，吃不完的干海帶怎么保存好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

吃不完的干海帶可通過密封冷藏、干燥避光、真空分裝、定期檢查等方式保存。

1、密封冷藏：

將干海帶裝入食品級(jí)密封袋或保鮮盒，置于冰箱冷藏層，溫度保持在0-4攝氏度，可延緩受潮變質(zhì)。

2、干燥避光：

存放于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，配合干燥劑使用可吸收環(huán)境水分，防止霉變。

3、真空分裝：

按需分裝后抽真空密封，減少與空氣接觸，能延長(zhǎng)保存時(shí)間至6個(gè)月以上。

4、定期檢查：

每月查看海帶是否出現(xiàn)變色、霉斑或異味，發(fā)現(xiàn)異常需立即丟棄。

保存期間避免反復(fù)解凍，食用前需充分浸泡清洗去除可能滋生的微生物。

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