挑選豬蹄的生活小常識(shí)：
1.要看蹄顏色，應(yīng)盡量買接近肉色的。
2.要用
鼻子聞一下，新鮮的豬蹄有肉的味道，無(wú)其他異味。
3.最好挑選有筋的豬蹄，有筋的豬蹄不但好吃，而且含有豐富的
膠原蛋白，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能
美容養(yǎng)顏呢，只是價(jià)格比無(wú)筋的稍微貴。
4.過(guò)白、發(fā)黑的及顏色不正的不要買；經(jīng)過(guò)化學(xué)物質(zhì)處理的，或者腐爛變質(zhì)的，有刺激性味道或有臭味的千萬(wàn)不要購(gòu)買。
