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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
烏雞補腎湯怎么做好吃呢？
病情描述:
剛剛在市場買了一只烏雞，想做烏雞補腎湯，烏雞補腎湯怎么做好吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    購買新鮮的烏雞，處理好，放在開水中過血水，并撇去浮沫，把烏雞塊放在干凈容器中，加入適量的料酒，放入蔥段和姜片，以及花椒、陳皮等大料，鹽、味精等調(diào)味品進(jìn)行腌制。把枸杞放在水中浸泡，香菇處理好后，清洗干凈，胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成適當(dāng)大小的形狀。在鍋中加入烏雞塊，放入蔥段和姜片，放入適量的水，大火煮開。換成小火后，放入胡蘿卜和香菇以及枸杞，轉(zhuǎn)到砂鍋中，繼續(xù)燉制。.直至煮熟后，即可盛出。
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